Domaine Jeff Carrel, Vin de France, Sur le fil, 2021
Vin de France
Riesling
La robe est d’un or intense, brillant. Le nez est riche, complexe, sur le citron confit, les embruns marins, la pêche rôtie et des note fumées, beurrées, toastées (légères). La bouche est fine, traçante, tendue par une acidité laser tout en déployant une matière ronde, mûre, au toucher moelleux, sur les fruits jaunes, l’agrume confit et toujours ces notes beurrées, fumées. La finale continue à filer droit, soulignée par une noble amertume (écorce de pomelo, noyau d’abricot), avec une persistance sur des fumées, citronnées et marines. Médaille d’or au Challenge Millésime Bio
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