Alsace, Paul Kubler, Les Pierriers
Riesling
Il s‘ouvre sur des notes intenses d‘agrumes, citron, pamplemousse rose, de groseilles. La bouche est séveuse reprise par une tension « agrumineuse » et salivante se prolongeant sur une finale longue et citronnée. Jouez avec les poissons d’eau douce, poêlées ou en papillote ; les sushis seront à la fête; fromages de chèvre, de brebis.
