Arensbak rosé pétillant – 75 cl
Ce rosé gastronomique Arensbak mêle kombucha de thé vert Longjing, infusion de fraise, hibiscus et citron, et élevage en fût de chêne. Le tout compose une boisson sans alcool florale et fruitée, portée par une belle acidité. La robe rose tendre annonce un nez expressif et une bouche fine, sans sucrosité excessive. Servi frais, c’est un compagnon de choix pour une cuisine végétale, estivale ou épicée. Un vrai rosé sans alcool, mais avec personnalité. Idéal pour accompagner mezze, légumes grillés ou poissons aux agrumes.
Critique par Prix mondiaux sans alcool 2024
Lauréat Argent : « Une magnifique couleur saumon pâle avec des fruits rouges doux et acidulés, soutenus par des notes de thé et de grains de poivre rose. »
Double fermentation à base de thé vert fermenté, infusion d’hibiscus, fraise et citron, élevage sur bois. Non pasteurisé, non filtré. Résultat : une boisson fraîche et sèche, structurée comme un rosé sudiste, mais sans alcool (<0,5 %).
