Esprit de Solemme, Brut, Premier cru, 2016

50.80 CHF

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International Convention

USA 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Europe 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Japan 41 42 44 46 48 50 52 56 58

50% Pinot Meunier (en conversion à l’Agriculture Biologique) et 50% Chardonnay (certifié AB). Certification AB obtenue pour la cuvée sur le millésime 2018

  • Villers-aux-Noeuds et Chamery, en 1er Cru de la Montagne de Reims
  • Sol crayeux et coteaux argilo-calcaire
  • Vinifications en cuves inox sans filtration et sans stabilisation tartrique.
  • 0 dosage

Ce champagne, premier cru de la Montagne de Reims, provient du domaine de Solemme,  BIO, appliquant aussi les principes de la biodynamie

« Ici l’assemblage pinot meunier et chardonnay, à part égales, de vignes en conversion bio, donne dans ce millésime un vin très équilibré, fin et délicat avec une finale très appétente, savoureuse et pleine de fraîcheur. Cette cuvée révèle un mélange de notes d’épices, de fumée et de fruits très mûrs. » Gault & Millaut

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