Mas Gabriel, Clos des papillons, 2020

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IGP Pays de l’Hérault

85% Carignan blanc, 15% Vermentino

Sur un sol calcaire, se trouve aussi une petite parcelle de vieux carignan blanc, cépage oublié du Languedoc. Le nez est aromatique et minéral, assorti de notes de fleurs blanches et de zeste de citron confit . La bouche reste ample, équilibré avec une belle fraîcheur (amande, salin, minéral) qui s’impose. D’une beauté exquise..

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