Val de Loire, Domaine des Berioles, Tressaille, 2022

23.00 CHF

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USA 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Europe 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Japan 41 42 44 46 48 50 52 56 58

IGP Val de Loire (Loire volcanique), Tressaille, 2022

Cépage: Trésallier

Cette cuvée élaborée à partir du cépage emblématique du vignoble de Saint Pourçain, le Tressallier; il exprime gourmandise, élégance et finesse. Ce vin séduisant dévoile un nez floral, une pointe d’agrumes (pamplemousse). Une cuvée tout en délicatesse tandis que la bouche s’exprime avec une belle vivacité. Avec crustacés, poissons cuisinés. Gaspacho.

Le Trésalier : Trésallier, Trésalier, Trésaillier, Tressallier… il collectionne les variantes orthographiques locales et serait une référence à la trésaille, une charpente sur laquelle les sarments s’entrelacent. Autre théorie : il rendrait hommage à son potentiel autre berceau, l’Yonne, et aurait donc traversé l’Allier, d’où ce nom de trans allier. La typicité de Saint-Pourçain ! Ce croisement de Pinot Blanc et de Gouais Blanc apprécie tout particulièrement les sols argilo-calcaires. Il est utilisé majoritairement pour la production de vins blancs tranquilles associant élégance et caractère, mais peut également se retrouver chez certains effervescents. En bouche, finesse et vivacité sont généralement au rendez-vous.

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