Anjou blanc, Le fief noir, L’âme de fond 2021

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Collar 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Length 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Chest 41 42 44 46 48 50 52 56 58
Shouler 18 18,5 19 20,5 21,5 22 23,5 24,5 25
Waist 44 46 48 50 52 56 58 60 62

International Convention

USA 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Europe 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Japan 41 42 44 46 48 50 52 56 58

Anjou blanc, Domaine le fief noir, L’âme de fond 2021

Chenin

Un vrai coup de cœur pour ce Chenin de gastronomie. D’une belle robe jaune clair aux reflets dorés, il est doté d’un nez complexe alliant la minéralité avec des notes de fruits à chair blanche. Sa bouche dense, ronde et intense charrie des notes de fruits exotiques, d’épices, conservant une belle acidité, allongeant la finale. Mariages Culinaires : poularde de Bresse aux morilles, carpaccio de coquilles Saint-Jacques.

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