Fumey Chatelain, Arbois, Trousseau, 2018

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Jura – Arbois

Trousseau

Le Trousseau est un cépage typique du Jura où sa présence est attestée depuis 1732. Il soit son nom à l’aspect « troussé » ou ramassé de son raisinVin rouge soutenu, bouquet de fruits complexes (cassis, griotte, etc.), des petits fruits des bois, un brin sauvage, des tanins fondus et une texture soyeuse. Un régal tout e fraîcheur! Sur du poisson, de la charcuterie, un fromage, un plat épicé…

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