Coteaux champenois, A&C Toullec
Chardonnay
Voilà une rare splendeur (500 bt). Issu d’une réserve perpétuelle de Chardonay, élevé en foudre. La puissance en bouche est maitrisée par une acidité parfaitement intégrée apportant au vin une jolie tension. LA dégustation offre un très bel équilibre entre texture soyeuse, souplesse des tanins, fraîcheur minérale, agrémentée de notes légèrement beurrée. La finale d’une longueur remarquable, s’étire sur des notes salines.
Domaine Dampt & fils, Chablis 2022
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