Domaine Ginglinger, Pinot gris 2019
Ce vin nous embaume par sa rondeur et ses arômes de fruits blancs comme la poire et la pêche, ses notes de miel, puis nous rafraîchit par une acidité modérée mais toujours présente. Son équilibre entre la rondeur et la fraîcheur nous permet d’associer ce vin à des crustacés, des viandes blanches en sauce, des poissons gras en sauce. C’est également le partenaire idéal des plats à base de champignons…
Domaine Pinon, Tuffo, 2023
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