Domaine Jeff Carrel, Caramany, Sous la montagne, 2018
Côtes du Roussillon village Caramany
66% Syrah, 34% Carignan
Le nez est riche sur des notes de fruits noirs confits, d’épices, avec une pointe de café et un carré de chocolat noir. La bouche est sphérique, très ample, avec une matière charnue et veloutée. La finale est plus ferme avec des tanins puissants et mûrs. Magnifique!
Domaine Jean-Etienne Chermette, Moulin-à-Vent, Rochegrès, 2019
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