AOC Languedoc, Château Haut-Blanville, Jardins d’Eden 2021
Roussanne & Grenache
Il se dévoile sous une couleur jaune paille aux reflets dorés. Des parfums gourmands et onctueux de fruits à chair jaune, de crème pâtissière vanillée composent le profil aromatique du nez. Après aération, des fragrances plus délicates de fleurs (acacia), miel et de pain d’épices subliment l’ensemble. Cette même complexité se retrouve en bouche. Magnifique ! Coquillages, crustacés, risotto aux asperges…
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