Coteaux de Sezanne
Chardonnay
Cette cuvée est issue de trois grands millésimes : un pour la structure, un pour la finesse et un pour la fraîcheur. Sublime de par sa robe dorée, l’effervescence est fine et régulière. Un premier nez de fleurs blanches et d’agrumes frais qui gagne en complexité à l’aération avec des notes d’amandes grillées, pour finir sur une minéralité qui lui apporte beaucoup d’équilibre et de gourmandise. L’attaque est pure, impression de finesse où dominent la poire et la pèche blanche, suivent ensuite des notes plus abricotées et plus torréfiées.
Mas Gabriel, Clos des papillons, 2023
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