Domaine Michel Genet, Champagne brut millésimé, Grand Cru Chouilly, Author 2013

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USA 14,5 15 15,5 16,5 17 17,5 18,5 19 20,5
Europe 30 31 32 33,5 34 35,5 36,5 37 38,5
Japan 41 42 44 46 48 50 52 56 58

Grand Cru Côte des Blancs Chouilly

Chardonnay – vieillissement de 7 ans

La robe est jaune or satiné. Le nez est dense sur un univers de viennoiseries, pain frais, croissant aux amandes. Puis l’expression de la maturité avec des notes de fruits confits (ananas et fruits jaunes) et des nuances fumées de tourbe fraîche, de thé, de rhum brun et de tabac. Une complexité ! La bouche déploie une belle énergie avec une palette aromatique large. La maturité est là avec le thé à la bergamote et une dimension épicée-fruitée sur les agrumes confits (cannelle, girofle, orange, citron jaune pamplemousse).

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