Grand Cru Côte des Blancs Chouilly
92% Chardonnay, 8% Pinot noir
Fleuri, gourmand, fruité, tendu, poudré. Robe pâle aux reflets saumonés et orangés. Le nez s’exprime d’abord dans une dimension florale, avec des notes de violette, de rose, de pivoine. Des arômes délicats de fruits rouges leurs succèdent tels que la groseille, la cerise. La prise en bouche révèle une jolie amplitude, un coté fringant avec des agrumes. La finale est dotée d’un beau fruité et d’une tension amère sur l’écorce d’orange.
Domaine La Rocalière, Ikebana, 2021
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