Saint-Pourçain (Loire volcanique), Aurence, 2022
Cépage: 70% Chardonnay & 30% Tressallier
Sur un nez de fleurs blanches soutenu par une bonne minéralité. Ses arômes fruités et floraux vous raviront par leurs complexités et leurs subtilités. Le fruité prend de l’ampleur avant de valser vers une finale légèrement acidulée (citronnée) et saline. A l’apéritif, avec des poissons grillés ou au beurre blanc, viandes blanches, fromage…très polyvalent.
Mas Gabriel, Clos des papillons, 2023
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