Domaine Bernard Fleuriet, Sancerre tradition, 2019
Sancerre / Sauvignon
Ce vin illustre les plus grandes expressions du Sauvignon grâce au terroir Sancerrois. Pour celui-ci c’est l’assemblage à 40 % «argilo-calcaire» qui lui apporte son «gras» et sa puissance, les 50 % «caillottes» qui lui confère sa fraîcheur, sa vivacité et son fruité et 10% de silex qui renforce sa minéralité.
Apéritifs, fruits de mer, poisson.
Clos Lapeyre, Mantoulan, 2015
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