AOC Ventoux
40% Syrah, 40% Grenache, 20% Carignan
Le nez de ce Ventoux est délicat révélant une belle intensité de fruits rouges avec des notes épicées, mais aussi de réglisse et de truffe noire, le tout amené à une belle maturité. En bouche, ce Domaine Fond Sarade « Les Terres Rouges » se caractérise par son ampleur, ses côtés épicés, ses tanins souples mais aussi par une très belle fraîcheur. Un Grand Ventoux équilibré et d’une très belle puissance!
Château du Cèdre, Cahors, 2021
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