à la cave À la vinothèque, je peux déguster, comparer, tester quelques mariages mets-vins avec des recettes sans prétention pour le plaisir du quotidien. Poulet aux morilles et au vin jaune. Le poulet au vin jaune est un classique de la cuisine du Jura. Un vin sous voile transcendera le plat, en lui apportant fraicheur, volume en bouche…
Le vin blanc du mois
2021-03-11T09:11:48+00:00 in Les vins et spiritueux du mois, Uncategorized, Vin blancLe vin blanc du mois Domaine la Rocalière Lirac, le classique, 2019 CHF 19.80 Vallée du Rhône méridionale – Lirac AOC Grenache Blanc et Clairette Déployant une robe aux reflets verts, son nez délicat et élégant évoque les arômes floraux de jasmin, verveine et chèvrefeuille. Au palais, sa rondeur s’équilibre à merveille avec sa…
Le vin blanc Domaine des Bérioles, Aurence 2022 Saint Pourçain AOC ( Loire Volcanique) Frs 19.50 70% Chardonnay & 30% Trésallier Sur un nez de fleurs blanches soutenu par une bonne minéralité. Ses arômes fruités et floraux vous raviront par leurs complexités et leurs subtilités. Le fruité prend de l’ampleur avant de valser vers une…
Le vin blanc du mois
2021-02-15T21:03:00+00:00 in Les vins et spiritueux du mois, Uncategorized, Vin blancLe vin blanc du mois Domaine la Rocalière Lirac, le classique, 2019 CHF 19.80 Vallée du Rhône méridionale – Lirac AOC Grenache Blanc et Clairette Déployant une robe aux reflets verts, son nez délicat et élégant évoque les arômes floraux de jasmin, verveine et chèvrefeuille. Au palais, sa rondeur s’équilibre à merveille avec sa…
Le domaine de Fonjallaz
2021-02-09T14:41:45+00:00 in Cuvée suisse, Les vins et spiritueux du mois, Vin blancUN DOMAINE DE VIN AU MILIEU DU LAVAUX Notre exploitation familiale vitivinicole est implantée dans le mythique vignoble de Lavaux sur la rive suisse du lac Léman. En tant que membres des Vignerons-Encaveurs Indépendants, nous sommes les garants de la production de vins à fortes personnalités.En les dégustant, vous partagerez pendant un instant intemporel la…