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Poulet aux morilles et au vin jaune

Poulet aux morilles et au vin jaune

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à la cave À la vinothèque, je peux déguster, comparer, tester quelques mariages mets-vins avec des recettes sans prétention pour le plaisir du quotidien. Poulet aux morilles et au vin jaune. Le poulet au vin jaune est un classique de la cuisine du Jura.  Un vin sous voile transcendera le plat, en lui apportant fraicheur, volume en bouche…

Le vin blanc du mois

Le vin blanc du mois

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Le vin blanc du mois    Domaine la Rocalière Lirac, le classique, 2019 CHF 19.80 Vallée du Rhône méridionale – Lirac AOC Grenache Blanc et Clairette Déployant une robe aux reflets verts, son nez délicat et élégant évoque les arômes floraux de jasmin, verveine et chèvrefeuille. Au palais, sa rondeur s’équilibre à merveille avec sa…

Château Lestrille

Château Lestrille

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Le vin blanc  Château Lestrille, Entre-deux-mers 2020 Entre-deux-mers AOC  Frs 13.50 90% Sauvignon blanc, 5% Sémillon, 5% Muscadelle   C’est sur les terroirs argileux et limoneux de Saint-Germain-de-Puch qu’Estelle Roumage donne naissance à cet Entre-deux-Mers. C’est un vin frais et expressif, marqué au nez par les agrumes, la poire et des notes florales. Savoureuse, la bouche…

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Le vin blanc du mois

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Le vin blanc du mois    Domaine la Rocalière Lirac, le classique, 2019 CHF 19.80 Vallée du Rhône méridionale – Lirac AOC Grenache Blanc et Clairette Déployant une robe aux reflets verts, son nez délicat et élégant évoque les arômes floraux de jasmin, verveine et chèvrefeuille. Au palais, sa rondeur s’équilibre à merveille avec sa…

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Le domaine de Fonjallaz

Le domaine de Fonjallaz

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UN DOMAINE DE VIN AU MILIEU DU LAVAUX Notre exploitation familiale vitivinicole est implantée dans le mythique vignoble de Lavaux sur la rive suisse du lac Léman. En tant que membres des Vignerons-Encaveurs Indépendants, nous sommes les garants de la production de vins à fortes personnalités.En les dégustant, vous partagerez pendant un instant intemporel la…

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