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Le rosé du mois Domaine Roche-Audran Côtes-du-Rhône tradition 2023 CHF 15.- Côte du Rhône village rosé AOC 70% Cinsault, 30% Carignan Un rosé obtenu par pressurage direct. Mis en bouteille après 6 mois de vinification en cuve béton. Il se montre paré d’une robe rose pâle claire. La bouche allie la sucrosité…
Le rosé du mois Domaine Clavel Rosé à rougir 2020 CHF 15.80 IGP Vin de Pays d’Hérault Grenache Noir, Grenache Blanc, Carignan, Mourvèdre L’identité du rosé à rougir a été repensée. Le rosé à rougir rougit un peu moins que l’année dernière mais s’affirme tout autant. Nous ne sommes plus sur un rosé de saignée….
DOMAINE ROTIER Esquisse rosé – sans sulfites ajoutés- 2020 CHF 13.80 Sud-Ouest – GAILLAC AOC 40% Braucol, 30% Duras, 30% Syrah Le domaine Rotier nous régale déjà depuis plusieurs années. A Noël, ses vendanges tardives et sa grande cuvée Âme se sont retrouvés sur la table de nombre de nos clients. Son esquisse…