La cuvée nature -sans sulfites ajoutés- Mars

DOMAINE ROTIER

La vignette en ,


la cuvée nature
- sans sulfites ajoutés -

Domaine Rotier

Esquisse rouge – sans sulfites ajoutés- 2019

CHF 15.80

Sud-Ouest  GAILLAC AOC

90% Duras, 10% Braucol

Le domaine Rotier redonne ses lettres de noblesse aux cépages locaux, le Braucol et le Duras. Ces cépages nous délivrent ici un vin d’un beau rouge pourpre, avec des nuances violines. Ce vin frais et fruité offre des arômes de fruits rouges et noirs, de poivres et d’épices. La bouche est fraîche, fruitée et gourmande : un plaisir de vin, à boire jeune!

A boire entre amis et en toutes occasions ! 

Il magnifiera vos apéritifs, des charcuteries, volailles, viandes blanches et grillades.

Température de service : 14-15 degrés.



VIGNES :  Le vignoble est installé sur un plateau correspondant à la terrasse moyenne du Tarn. Le terroir est constitué de très beaux sols de graves.

VINIFICATION et ELEVAGE :  Les raisins ont été vinifiés en cuve sans ajout de soufre, à 25°C, pour exprimer au maximum leurs qualités aromatiques. Les cuvaisons ont duré quinze jours.

Un élevage en cuve sans adjonction de soufre a permis de conserver tout le fruit des raisins.

 
LE DOMAINE : Prendre soin de la Terre et de la Vie pour produire Juste et Bon !

Le Domaine Rotier est aujourd’hui mis en valeur par Alain Rotier et Francis Marre. Les deux beaux-frères se partagent la responsabilité du domaine familial : Francis s’occupe de la culture du vignoble et de la gestion et Alain se consacre à l’élaboration des vins et à leur commercialisation. Avec humilité et exigence, ils s’attachent à faire naître à partir de leur 35 hectares de vigne, des vins AOC Gaillac d’excellence, reflets de l’alliance millénaire de l’Homme avec son terroir. Après la certification Bio obtenue à partir du millésime 2012, un travail sur la réduction des doses de sulfites dans les vins est initié, avec la création de la cuvée Esquisse.

Domaine Rotier, Esquisse rouge – sans sulfites ajoutés-, 2019

15.80 CHF
ACHETER MAINTENANT

Panier

0

Votre panier est vide.