Vendanges – Vendanges, vins et spiritueux

in Les vins et spiritueux du mois, Uncategorized, Vin blanc mars 11, 2021

Le vin blanc du mois

Le vin blanc du mois Domaine la Rocalière Lirac, le classique, 2019 CHF 19.80 Vallée du Rhône méridionale – Lirac AOC Grenache Blanc et Clairette Déployant une robe aux reflets verts, son nez délicat et élégant évoque les arômes floraux de jasmin, verveine et chèvrefeuille. Au palais, sa rondeur s’équilibre à merveille avec sa…

in À côté de chez vous, Cuvée nature sans sulfite, Les vins et spiritueux du mois, Nos recettes de saison février 15, 2021

À côté de chez vous

A coté de chez vous Nous avons tous une recette magique, que nous aimons faire et refaire. Elles nous ont été transmises par nos mamans, découvertes lors de nos pérégrinations culinaires, dénichées dans l’énième livre de cuisine. Elaborons ensemble chaque mois, le recueil de vos voisins, le recueil des clients. Cette explosion de fruits rouges et…

in Les vins et spiritueux du mois, Vin rouge février 15, 2021

Le vin rouge du mois

Le rouge du Mois Domaine Canet Valette Une et mille nuits 2018 CHF 21.80 Languedoc SAINT-CHINIAN AOC 20% Mourvèdre, 20% Cinsault, 20% Grenache noir, 20% Syrah, 20% Carignan Avec ses 5 grands cépages traditionnels du Languedoc, ce Saint-Chinian AOC est une véritable explosion aromatique. Sous une robe rouge sombre, Une et Mille Nuits…

in Les vins et spiritueux du mois, Spiritueux février 15, 2021

Le spiritueux du mois

Le spiritueux du mois Calvados Roger Groult 3 ans CHF 59.- 40%vol. 100% pommes à cidre du Pays d’Auge Le fruit à l’état pur! le Calvados dans sa plus simple expression. Ce Calvados 3 ans d’âge révèle avec la Réserve – assemblage d’années de 3 à 6 ans-, des arômes intenses de pomme fraîche acidulée….

in Les vins et spiritueux du mois, Vin rosé février 15, 2021

Le rosé du mois

DOMAINE ROTIER Esquisse rosé – sans sulfites ajoutés- 2020 CHF 13.80 Sud-Ouest – GAILLAC AOC 40% Braucol, 30% Duras, 30% Syrah Le domaine Rotier nous régale déjà depuis plusieurs années. A Noël, ses vendanges tardives et sa grande cuvée Âme se sont retrouvés sur la table de nombre de nos clients. Son esquisse…

in Côté bulles, Les vins et spiritueux du mois, Uncategorized février 15, 2021

Côté bulles

Côté bulles Domaine Tour des Gendres Pétillant naturel selon méthode ancestrale sans soufre ajouté 11,5% Frs 14.90 Bergerac VIN de France 70% Sauvignon, 30% Chenin La robe est jaune paille claire, avec un beau col de mousse blanche et de fines bulles éparses. Le nez est gourmand, tout en subtilité, sur la poire Williams…

in Cuvée nature sans sulfite, Les vins et spiritueux du mois février 15, 2021

La cuvée nature -sans sulfites ajoutés-

La cuvée nature sans sulfites ajoutés Domaine la Florane Je ne souffre plus, 2019 CHF 15.80 Vallée du Rhône méridionale Côtes-du-Rhône Villages Visan AOC 50% Syrah, 50% Grenache Paré d’une robe d’un bel éclat rubis aux nuances pourpres, ce vin propose un nez frais, généreusement fruité et épicé. En bouche, c’est gourmand et soyeux ;…

in Cuvée des copains, Les vins et spiritueux du mois février 15, 2021

La cuvée des copains

la cuvée des copains Un vin de copains, c’est un vin que l’on dégusterait tranquillement lors d’une soirée entre amis ou que l’on emporte dans le sac à dos pour le pique-nique. C’est un vin d’un excellent rapport qualité-prix. C’est votre couteau suisse! Domaine La Rocalière Cuvée Initial R CHF 12.90 Vin de France Grenache…

in Les vins et spiritueux du mois, Uncategorized, Vin blanc février 15, 2021

Le vin blanc du mois

in À la cave, Les vins et spiritueux du mois, Nos recettes de saison, Spiritueux février 14, 2021

À la cave

à la cave À la vinothèque, je peux déguster, comparer, tester quelques mariages mets-vins avec des recettes sans prétention pour le plaisir du quotidien. Gâteau aux pommes, aux noix et à la farine de châtaignes Voilà une recette de dessert très simple qui fait merveille avec un verre de calvados. Les plus gourmands n’hésiteraient pas à…

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La cuvée nature -sans sulfites ajoutés-

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